現(xiàn)在隨著生活水平的不斷提高，不少小伙伴相信和泰榕小編一樣，沒事就下個館子，但是今天小編告訴常下館子的人一個壞消息：調(diào)查顯示，經(jīng)常在外就餐的人更容易發(fā)胖。這可能跟常吃高脂肪、高能量的菜品有關(guān)系。而且相信不少人和小編一樣，喜歡點以下幾樣菜。

1、“水煮”類菜肴：水煮魚、水煮肉片等菜肴雖然名字里有“水煮”二字，但并不健康。為了讓其口感更好，烹調(diào)這類菜肴需要大量油，導(dǎo)致魚和肉片表面裹了很多油，常吃容易能量超標(biāo)，增加肥胖危險。

2、“干鍋”類菜肴：干鍋筍、干鍋菜花、干鍋土豆片等干鍋菜，往往是把熟了的食材泡在半鍋油里，用酒精燈在下面持續(xù)加熱。除了脂肪含量高的問題，干鍋菜還有三大隱患：制作過程中加熱時間較長，嚴(yán)重破壞蔬菜的營養(yǎng)；長時間加熱導(dǎo)致糊鍋，易產(chǎn)生致癌物質(zhì)；含鹽量較高，吃多了容易增加高血壓風(fēng)險。

3、“干煸”類菜肴：干煸豆角、干煸茶樹菇等干煸菜，傳統(tǒng)做法是用少量油長時間煸炒，但現(xiàn)在大部分餐館都為了省事，直接油炸。除脂肪含量超標(biāo)，干煸類菜肴中很多維生素在油炸過程中會被破壞，比如B族維生素、維生素C、維生素A等。此外，干煸豆角還可能外焦里生，沒有徹底做熟，其中含有的氰苷沒能在高溫烹煮時揮發(fā)出來，導(dǎo)致食物中毒。

4“咸蛋黃焗”類菜肴：烹制咸蛋黃焗南瓜等菜肴時，需要將咸蛋黃提前用油煸炒半分鐘到一分鐘，才會使咸蛋黃變軟翻沙、香氣濃郁。南瓜等需要進(jìn)行高溫油炸，才能達(dá)到外酥里嫩的效果，因此這類菜往往脂肪超標(biāo)、維生素?fù)p失。此外，還存在一個大隱患——咸蛋黃中的膽固醇在高溫和空氣的作用下非常容易氧化，形成膽固醇氧化產(chǎn)物。研究發(fā)現(xiàn)，這類物質(zhì)會引起人體血管內(nèi)壁損傷，誘發(fā)動脈硬化。

看完之后，泰榕小編覺得，恩，還是在家吃比較安全，畢竟自己做的放心啊。

說完館子暢銷的4類菜，那么在泰榕一系列的產(chǎn)品當(dāng)中，又有哪些產(chǎn)品是最暢銷的呢：

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